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【故事起點：源自創辦人James的疑問】
為什麼吃甜點心裡會有罪惡感？
「甜點」對很多人來說，是犒賞自己的甜頭、和好友聚會不能缺席的配角，然而，吃完甜點之後，最常聽到一句話，「今天晚上要多跑兩圈了！」
為什麼甜點帶來的短暫幸福感會被「對身體不好」的罪惡感取而代之呢？
創立起士公爵之前，James在奇美醫院服務6年，曾任職過癌症中心，每天站在第一線看日漸上升的癌症數字背後的真實人生，他看見的「癌」不只是一個人的身心被侵蝕，也是一家人生活的陷落，甚至是動搖國家經濟資源的惡源。
他開始思考造成這些悲劇的「癌」究竟從何而來？
除了讓人心生戒備的「添加物」之外，一不留神就攝取過量的糖、鹽、油也是一條導火線。吃進一塊擠滿鮮奶油的蛋糕含油量幾乎平均10公克起跳，含糖量更佔了世界衛生組織建議每日攝取量的一半！
象徵幸福、常用來寵愛自己的甜點竟然是裹著糖衣的毒蘋果？James認為，食物不能只看美麗的結果，顧客吃下肚之後，身體的變化才是真正重要的。
【727次實驗，終於成功做出4D減法蛋糕】
「為了打造能讓大家能夠安心入口的蛋糕，迎接王奕凱的是一次又一次的失敗實驗。他的標準是：
不加奶油、鮮奶油、澱粉、水（De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water，4D堅持）
也能做出好吃、挑動味蕾的乳酪蛋糕。歷經727次「不夠好」的試驗，王奕凱終於找到兼具美味和健康的「完美比例」。 正因為要「單純化」蛋糕的食材，所以得繞遠路、傾力研究。
初次品嚐到起士公爵的經典口味「純粹原味乳酪蛋糕」的朋友，很難想像這塊蛋糕只加了澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖，每一口濃郁都是嚴格挑選的食材自然散發的風味。細細品味，留在舌尖的香氣久久不散。
這一顆單純美好的浪漫初心，就是起士公爵漫漫甜點長路的起始 。讓我們一同以好甜點，寫下幸福的故事 !
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東街日本料理
東街日本料理 提供多樣美味餐點，品嚐正宗的日式料理，從新鮮的壽司到風味獨特的丼飯，讓您的味蕾在東街上一趟日本美食之旅中獲得滿足。
學徒開始，經驗累積
從零開始，累積各式經驗成就東街日本料理
1971年出生的東街日本料理主廚邱師傅，16歲時從高雄北上，踏上了成為料理大師的旅程。他在北台灣各大日本料理店中學習刺身、手捲、壽司等各式各樣的日本料理，累積了豐富的經驗，每天與魚共舞。
親自挑選，品質把關
親自前往崁仔頂，挑選新鮮魚貨
邱師傅深知食材的選用是料理成敗的關鍵。為了確保顧客品嚐到最新鮮的美味，他每天凌晨12點半就從新竹市東街開車親自到基隆崁仔頂漁貨中心選購最新鮮的魚貨，挑選剛上岸的新鮮的魚貨。顧客可以品嚐到每日新鮮、鮮甜的生魚片，這份執著讓他成為了顧客心中的信任標誌。
精選食材，精心料理
優質食材為基礎加上用心製作的美食
東街日本料理以優質的食材為基礎，精心製作各式美食，展現對顧客的用心。每一道料理都是師傅用心的結晶，融合了他多年來的經驗與對料理的熱愛。
多元服務，日式精神
滿足不同顧客的需求
東街日本料理除了提供傳統的日式料理外，還有合菜與客製化服務，滿足不同顧客的需求。從小吃到高級料理，無不展現了店家對於料理的獨到理解與精湛技藝。
平價消費，用心服務
堅持以平價消費、高品質服務為宗旨
東街日本料理堅持以平價消費為宗旨，讓更多人能夠品嚐到高品質的日式美食。同時，提早預約服務也為顧客節省了等待的時間，讓用餐體驗更加順暢。
東街日本料理
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鑫願貓舍 給貓咪一個溫暖與愛的靠每只喵寶貝都值得最好的疼愛
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因為愛貓，所以養貓，在養貓的過程中，遇過很多的問題，也解決了很多的問題，最後，我們決定踏入培育貓的領域。
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我們也買過不健康的貓咪，看過不少動物醫院，深深知道一隻健康不佳的貓咪會讓家長們多麽勞心勞力，多麽擔心難過。
所以，我們想提供給家長們健康的寶貝，因此決定在這領域付出。
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🍀經歷：
高雄榮民總醫院整形外科醫師
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衛福部定外科專科醫師(外專醫字第6497號)
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台灣整形外科醫學會會員
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(前)文山美學診所主治醫師
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1. Oromandibular reconstruction with chimeric double-skin paddle flap based on peroneal vessel axis for synchronous opposite double oral cancer. Huang ST1, Liu WC, Chen LW, Yang KC. Ann Plast Surg. 2015 May;74 Suppl 2:S132-8. doi: 10.1097/SAP.0000000000000454.
2. High risk of rhabdomyolysis and acute kidney injury after traumatic limb compartment syndrome. Tsai WH, Huang ST, Liu WC, Chen LW, Yang KC, Hsu KC, Lin CT, Ho YY. Ann Plast Surg. 2015 May;74 Suppl 2:S158-61. doi: 10.1097/SAP.0000000000000460.
3.Malignant Fibrous Histiocytoma-An Institutional Experience and Literature Review. 惡性纖維組織細胞瘤－高雄榮民總醫院的經驗。黃士財(Shih-Tsai Huang) ； 陳理維(Lee-Wei Chen) ； 楊國強(Kuo-Chung Yang) ； 徐圭璋(Kuei-Chang Hsu) ； 林政達(Cheng-Ta Lin) ； 陳錦時(Jin-Shyr Chen) ； 劉文忠(Wen-Chung Liu)。臺灣整形外科醫學會雜誌 ； 23卷4期 (2014 / 12 / 01) ， P312 - 324
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對許多大台南地區的民眾來說，位於林森路上的慶明眼科診所是個在地的好鄰居。創立於民國93年，由前榮總眼科主任-陳昌文醫師以及專科主治醫師們所組成的專業醫療服務團隊，於角膜疾病、白內障、青光眼、視網膜疾病、眼部整型、兒童視力保健、近視準分子雷射矯正手術…等方面，憑藉著豐富的經驗與熱忱的態度，迄今服務過無數眼科疾病患者。
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